7.SOUTH AMERICAN BBQ

64,00

SOUTH AMERICAN BBQ
31/5/2024 dalle ore 11:00 alle ore 16:00

Un corso che ci offrirà l’opportunità di immergerci nell’affascinante mondo del barbecue sudamericano e di scoprire i suoi sapori unici e affumicati. Il nostro pit master ci guiderà attraverso le tradizioni culinarie dei paesi sudamericani, famosi per le loro tecniche di grigliatura e l’uso di spezie e marinature caratteristiche.

MENU

-Skirt steak roll: diaframma farcito con chorizo e provola, arrotolato e cotto a calore diretto accompagnato con salsa garlic.
-Picanha: picanha cotta allo spiedo a calore diretto.
-Beef ribs al gancio: ribs di manzo rubbate e cotte appese nel pit barrel
-Jerk chicken: pollo marinato nel classico stile giamaicano e cotto nel dutch oven
-Bistecca di melanzana: Melanzana tgliata a metà cotta a calore diretto+indiretto e condita con olio evo e mamma mia rub.
-Pannocchie al burro: pannocchia piastrata e aromatizzata con burro e pork rub
-Ananas allo spiedo: ananas cotto allo spiedo con burro e cannella.

DISPOSITIVI E ACCESSORI UTILIZZATI
TRAEGER IRONWOOD 885: barbecue a pellet
NAPOLEON ROGUE: barbecue a gas
OUTDOORCHEF DAVOS: barbecue a gas
OUTDOORCHEF KENSINGTON 570: barbecue a carbone
KAMADO BONO: barbecue a carbone
PIT BARREL: Barbecue a carbone
OFYR: barbecue a legna
MEATER: termometro senza fili
INKBIRD: termometro puntuale
INKBIRD: termometro a sonda
SANELLI: coltelli

Per motivi organizzativi, si riserva la facoltà di modificare i programmi, le date e i Pit Master dei corsi, in caso di effettiva necessità e, comunque, sempre al fine di garantirne la qualità e la continuità. I corsi inoltre potranno essere rinviati dandone preventiva comunicazione agli iscritti.

Qualora il corso venga annullato per motivi organizzativi propri, l’iscritto verrà contattato ed avrà la facoltà di scegliere un altro corso.

In caso di impossibilità a partecipare al corso l’iscritto dovrà dare comunicazione scritta o telefonica entro 10 giorni dall’evento per poter usufruire del coupon su un altro corso a scelta di pari valore.In caso contrario si perderà tale diritto

Le date potrebbero subire delle variazioni in relazione del sopraggiungere di aventi atmosferici o esigenze particolari. Ci riserviamo il diritto di spostare la data del corso qualora non si dovesse raggiungere il numero minimo di iscritti.
Per qualsiasi informazione ti consigliamo di chiamarci al numero: 340/2822219

I POSTI SONO LIMITATI. PER NON PERDERE LA DATA ISCRIVITI SUBITO.
Il corso è sold out? Scrivi a bbqvalley@homecontractpuglisi.it per lasciare il tuo nominativo ed essere avvisato quando verrà programmata la prossima data
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