8.SPECIALE PESCE VINO E BARBECUE

64,00

SPECIALE PESCE VINO E BARBECUE
7-6-2025 dalle ore 11:00 alle ore 16:00

Corso dedicato alla cottura del pesce sul Barbecue. Verranno preparate ricette sfiziose e varie abbinate a vini bianchi e impareremo a padroneggiare accessori come le tavolette di cedro per l’affumicatura e le pentole in ghisa.
Menù
-Ostriche affumicate su barbecue a carbone.
-Capesante: condite con olio evo e prezemolo cotte a calore diretto
-Salmone competition: salmone glassato con limone e sciroppo d’acero cotto su placca di cedro.
-All you can smoke bomb: Pasta fresca risottata con melanzane, calamari, mozzarella di bufala e basilico cotta nel padellone di ghisa.
-Asparagi: Asparagi piastrati su ofyr con bacon croccante.

DISPOSITIVI E ACCESSORI UTILIZZATI
TRAEGER IRONWOOD 885: barbecue a pellet
NAPOLEON ROGUE: barbecue a gas
OUTDOORCHEF DAVOS: barbecue a gas
OUTDOORCHEF KENSINGTON 570: barbecue a carbone
KAMADO BONO: barbecue a carbone
PIT BARREL: Barbecue a carbone
OFYR: barbecue a legna
MEATER: termometro senza fili
INKBIRD: termometro puntuale
INKBIRD: termometro a sonda
SANELLI: coltelli

Per motivi organizzativi, si riserva la facoltà di modificare i programmi, le date e i Pit Master dei corsi, in caso di effettiva necessità e, comunque, sempre al fine di garantirne la qualità e la continuità. I corsi inoltre potranno essere rinviati dandone preventiva comunicazione agli iscritti.

Qualora il corso venga annullato per motivi organizzativi propri, l’iscritto verrà contattato ed avrà la facoltà di scegliere un altro corso.

In caso di impossibilità a partecipare al corso l’iscritto dovrà dare comunicazione scritta o telefonica entro 10 giorni dall’evento per poter usufruire del coupon su un altro corso a scelta di pari valore.In caso contrario si perderà tale diritto

Le date potrebbero subire delle variazioni in relazione del sopraggiungere di aventi atmosferici o esigenze particolari. Ci riserviamo il diritto di spostare la data del corso qualora non si dovesse raggiungere il numero minimo di iscritti.
Per qualsiasi informazione ti consigliamo di chiamarci al numero: 340/2822219

I POSTI SONO LIMITATI. PER NON PERDERE LA DATA ISCRIVITI SUBITO.
Il corso è sold out? Scrivi a bbqvalley@homecontractpuglisi.it per lasciare il tuo nominativo ed essere avvisato quando verrà programmata la prossima data
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