MANI IN PASTA
€74,00
CORSO MANI IN PASTA
24/5/2025 dalle ore 10:30 alle ore 16:00 e 10-6-2025 Dalle ore 19:00 alle ore 23:00
La novità di Bbqvalley academy per il 2025! Verrà data una postazione ad ogni partecipante che imparerà ad impastare la sua pizza. Vedremo anche altri tipi di impasto (pizza in teglia e focacce con impasti alternativi) oltre alla classica pizza napoletana. Imparerete poi a stendere e farcire le vostre pizze che verranno cotte nei nostri dispositivi: forni pizza Alfa, forni pizza Ooni e nei nostri barbecue sia a carbone che a gas. Il corso sarà tenuto da Michela Carbone l’attuale campionessa mondiale di pizza che ci insegnerà tutto ciò che c’è da sapere per realizzare un impasto perfetto a lunga maturazione e ad alta digeribilità. A ogni corsista verrà consegnato un tappetino per impasti, un grembiule e un attestato di partecipazione al corso.
Argomenti trattati:
-Dosi per impasto a lenta maturazione e ad alta digeribilità
-Teoria e pratica di impasto
-Pratica di stesura, farcitura e cottura pizza
-Pizza classica napoletana
-Pizza in teglia
-Focacce con impasti alternativi (Farina multicereali, impasto al carbone vegetale ecc.)
Dispositivi e accessori utilizzati
ALFA FORNI BRIO 3 PIZZE: Forno ibrido a gas e legna
OONI FYRA 12: Forno portatile a pellet
NAPOLEON ROGUE: barbecue a gas
OUTDOORCHEF DAVOS: barbecue a gas
KAMADO BONO: barbecue a carbone
Questo corso non rientra nell’offerta PACCHETTO 3 CORSI
Per motivi organizzativi, si riserva la facoltà di modificare i programmi, le date e i Pit Master dei corsi, in caso di effettiva necessità e, comunque, sempre al fine di garantirne la qualità e la continuità. I corsi inoltre potranno essere rinviati dandone preventiva comunicazione agli iscritti.
Qualora il corso venga annullato per motivi organizzativi propri, l’iscritto verrà contattato ed avrà la facoltà di scegliere un altro corso.
In caso di impossibilità a partecipare al corso l’iscritto dovrà dare comunicazione scritta o telefonica entro 10 giorni dall’evento per poter usufruire del coupon su un altro corso a scelta di pari valore.In caso contrario si perderà tale diritto
Le date potrebbero subire delle variazioni in relazione del sopraggiungere di aventi atmosferici o esigenze particolari. Ci riserviamo il diritto di spostare la data del corso qualora non si dovesse raggiungere il numero minimo di iscritti.
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I CORSI SI TERRANNO PRESSO: HOME&CONTRACT VIA VANONI 55-PIANTEDO (SO)
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