LA PIZZA SECONDO ALFIO

16 MAGGIO 2026 dalle ore 10:30 alle ore 14:30
La novità di Bbqvalley academy per il 2026! Il proprietario e chef della storica pizzeria Spluga di Sorico ci guidera in un viaggio alla scoperta delle pizze contemporanee e non solo.Impasti,lievitazione, cottura, farcitura, idee e tutto quello che c’è da sapere sul mondo delle pizze contemporanee.

Dispositivi e accessori utilizzati
ALFA FORNI BRIO 3 PIZZE: Forno ibrido a gas e legna
OONI FYRA 12: Forno portatile a pellet
NAPOLEON ROGUE: barbecue a gas
OUTDOORCHEF DAVOS: barbecue a gas
KAMADO BONO: barbecue a carbone
Questo corso non rientra nell’offerta PACCHETTO 3 CORSI
Per motivi organizzativi, si riserva la facoltà di modificare i programmi, le date e i Pit Master dei corsi, in caso di effettiva necessità e, comunque, sempre al fine di garantirne la qualità e la continuità. I corsi inoltre potranno essere rinviati dandone preventiva comunicazione agli iscritti.

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I CORSI SI TERRANNO PRESSO: HOME&CONTRACT VIA VANONI 55-PIANTEDO (SO)
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