A TUTTA GHISA
23 MAGGIO 2026 Dalle ore 11:00 alle ore 16:00

IN QUESTO CORSO CUCINEREMO TUTTO NELLA GHISA, ANALIZZANDO PIASTRE, PADELLE E PENTOLE ABBINATE AI NOSTRI BBQ.CUCINANDO INSIEME COSTATE, CHILI, RISOTTO, CONTORNI E TANTO ALTRO.

MENU:
-GAMBERI ALLA LOUISIANA
-RISOTTO AFFUMICATO AI FUNGHI
-COSTATA IN GHISA (REVERSE SEARING)
-PATATE SMASHED CROCCANTI IN GHISA
-COSTINE NEL DUTCH OVEN CON MELE E PRUGNE
-TORTA DI BIANCA NEVE NELLA GHISA

DISPOSITIVI E ACCESSORI UTILIZZATI
TRAEGER IRONWOOD 885: barbecue a pellet
NAPOLEON ROGUE: barbecue a gas
OUTDOORCHEF DAVOS: barbecue a gas
OUTDOORCHEF KENSINGTON 570: barbecue a carbone
KAMADO BONO: barbecue a carbone
PIT BARREL: Barbecue a carbone
OFYR: barbecue a legna
MEATER: termometro senza fili
INKBIRD: termometro puntuale
INKBIRD: termometro a sonda
SANELLI: coltelli
PETROMAX:padelle e pentole

Le date potrebbero subire delle variazioni in relazione del sopraggiungere di eventi atmosferici o esigenze particolari. Ci riserviamo il diritto di spostare la data del corso qualora non si dovesse raggiungere il numero minimo di iscritti.
I POSTI SONO LIMITATI. PER NON PERDERE LA DATA ISCRIVITI SUBITO.
Il corso è sold out? Scrivi a bbqvalley@homecontractpuglisi.it per lasciare il tuo nominativo ed essere avvisato quando verrà programmata la prossima data!