OLTRE LA BISTECCA CON SIMONE DI MYBARBECUE
6 GIUGNO 2026 Dalle ore 11:00 alle ore 16:00

IN QUESTO CORSO SCOPRIREMO I TAGLI PIU SOTTOVALUTATI DEL MANZO TRA CUI IL DIAFRAMMA:CARATTERISTICHE, FROLATURA E TECNICHE DI COTTURA PER OTTENERE BISTECCHE INTENSE E SUCCOSE.

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-LE BISTECCHE PROVENINTI DAL REALE-ALLA SCOPERTA DI UNO DEI TAGLI PIU SOTTOVALUTATI DEL MANZO:CARATTERISTICHE, FROLATURA E TECNICHE DI COTTURA PER OTTENERE BISTECCHE INTENSE E SUCCOSE.
-I DIAFRAMMI- UN TAGLIO RICCO DI SAPORE, AMATO DAGLI APPASSIONATI: ANALIZZEREMO E CUCINEREMO LE DIVERSE TIPOLOGIE DI DIAFRAMMA, IMPARANDO A PULIRLE CORRETTAMENTE E A VALORIZZARNE STRUTTURA E GUSTO CON LA GIUSTA COTTURA.
-LE TAGLIATE CHE NON CONOSCEVI- TAGLI ALTERNATIVI E SORPRENDENTI, FUORI DAI SOLITI SCHEMI, PER AMPLIARE IL TUO REPERTORIO BBQ E STUPIRE CON NUOVE INTERPRETAZIONI.

DISPOSITIVI E ACCESSORI UTILIZZATI
TRAEGER IRONWOOD 885: barbecue a pellet
NAPOLEON ROGUE: barbecue a gas
OUTDOORCHEF DAVOS: barbecue a gas
OUTDOORCHEF KENSINGTON 570: barbecue a carbone
KAMADO BONO: barbecue a carbone
PIT BARREL: Barbecue a carbone
OFYR: barbecue a legna
MEATER: termometro senza fili
INKBIRD: termometro puntuale
INKBIRD: termometro a sonda
SANELLI: coltelli
PETROMAX:padelle e pentole

Le date potrebbero subire delle variazioni in relazione del sopraggiungere di eventi atmosferici o esigenze particolari. Ci riserviamo il diritto di spostare la data del corso qualora non si dovesse raggiungere il numero minimo di iscritti.
I POSTI SONO LIMITATI. PER NON PERDERE LA DATA ISCRIVITI SUBITO.
Il corso è sold out? Scrivi a bbqvalley@homecontractpuglisi.it per lasciare il tuo nominativo ed essere avvisato quando verrà programmata la prossima data!