LA PIZZA SECONDO ALFIO

13 GIUGNO 2026 dalle ore 11:00 alle ore 15:00
L’inizio di una collaborazione…🤝
Sabato 13 Giugno si terrà il corso pizza con un Maestro pizzaiolo d’eccezione… Direttamente dalla pizzeria Spluga: Alfio Colombo, pronto a condividere con voi passione, esperienza e competenza.

🍕PERCHÉ QUESTO CORSO È DIVERSO DAGLI ALTRI?
Perché non imparerai semplicemente una ricetta, ma il metodo per capire e gestire un impasto.

Durante il corso parleremo di farine, lieviti, fermentazioni, temperature e cottura, traducendo concetti spesso considerati complessi in strumenti pratici da utilizzare ogni giorno a casa.

L’obiettivo non è insegnarti a copiare una pizza, ma aiutarti a capire come ragionare da pizzaiolo.

🍕COSA SI IMPARA IN QUESTO CORSO?

Imparerai a conoscere le principali tipologie di farine, i diversi lieviti e i metodi di impasto più utilizzati.

Scoprirai come gestire maturazione e lievitazione, come evitare gli errori più comuni e come sfruttare al meglio il tuo forno domestico.

Attraverso esempi pratici e degustazioni guidate comprenderai come piccoli dettagli possano cambiare completamente il risultato finale.

📥PERCHÉ DEVI ISCRIVERTI?

Perché fare una buona pizza non significa seguire una ricetta, ma capire cosa succede all’impasto in ogni fase del processo.

Che tu sia alle prime esperienze o un appassionato che prepara già pizza a casa, questo corso ti darà strumenti concreti per migliorare il risultato finale e affrontare ogni impasto con maggiore consapevolezza.

❤️Alla fine della giornata non porterai a casa soltanto una ricetta, ma un modo diverso di guardare la pizza.

Dispositivi e accessori utilizzati
ALFA FORNI BRIO 3 PIZZE: Forno ibrido a gas e legna
OONI FYRA 12: Forno portatile a pellet
NAPOLEON ROGUE: barbecue a gas
OUTDOORCHEF DAVOS: barbecue a gas
KAMADO BONO: barbecue a carbone
Questo corso non rientra nell’offerta PACCHETTO 3 CORSI
Per motivi organizzativi, si riserva la facoltà di modificare i programmi, le date e i Pit Master dei corsi, in caso di effettiva necessità e, comunque, sempre al fine di garantirne la qualità e la continuità. I corsi inoltre potranno essere rinviati dandone preventiva comunicazione agli iscritti.

Qualora il corso venga annullato per motivi organizzativi propri, l’iscritto verrà contattato ed avrà la facoltà di scegliere un altro corso.
In caso di impossibilità a partecipare al corso l’iscritto dovrà dare comunicazione scritta o telefonica entro 10 giorni dall’evento per poter usufruire del coupon su un altro corso a scelta di pari valore.In caso contrario si perderà tale diritto
Le date potrebbero subire delle variazioni in relazione del sopraggiungere di aventi atmosferici o esigenze particolari. Ci riserviamo il diritto di spostare la data del corso qualora non si dovesse raggiungere il numero minimo di iscritti.
Per qualsiasi informazione ti consigliamo di chiamarci al numero: 340/2822219
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Il corso è sold out? Scrivi a bbqvalley@homecontractpuglisi.it per lasciare il tuo nominativo ed essere avvisato quando verrà programmata la prossima data!
I CORSI SI TERRANNO PRESSO: HOME&CONTRACT VIA VANONI 55-PIANTEDO (SO)
Ti aspettiamo da BBQ VALLEY.